“De toekomst is van de kinderen,
dus ook het land & de landbouw”

- Jan Terlouw voor Foodprint

Backgroundheader

Ons verhaal

‘Ben even boodschappen doen!’ Meestal betekent dat ‘ik ga even eten halen’. Maar jouw eten groeit natuurlijk niet in de supermarkt. Heb je je wel eens afgevraagd waar jouw eten eigenlijk vandaan komt? En wat er allemaal met dat eten is gebeurd voor het in de supermarkt lag? Heb je je wel eens afgevraagd waar die wortel vandaan kwam? En wat die wortel allemaal mee moest maken voor jij hem gedachteloos door tweeën hapte?

Ontdek hoe de landbouw van de toekomst eruit gaat zien op onze website.

Wij nemen je graag mee op reis door de wereld van ons voedsel, door onze voedsellandschap; langs akkers, de zee, de rivieren, de wei, de bossen en de stad. Ben je er klaar voor? We gaan ontdekken en ervaren hoe we in Nederland kunnen zorgen voor lekker en gezond eten uit ons eigen land.

Het merendeel van het eten dat op dit moment in Nederland wordt verbouwd, komt van grote uitgestrekte akkers. Op deze akkers wordt vaak ieder jaar, in enorme hoeveelheden, hetzelfde gewas verbouwd. Elk jaar opnieuw.

Het is een lang verhaal hoe al die eindeloze velden met exact dezelfde gewassen zijn ontstaan, daar zit een bijzondere geschiedenis achter. Wil je daar meer over weten, klik dan hier. Dit soort landschappen heten monoculturen. Dat zijn landschappen waar boeren dan maar één soort (of éen gewas) verbouwen. Monoculturen hebben veel invloed op de bodem, het bodemleven en de arbeid van de boer. Met veel hulpstoffen zoals kunstmest en bestrijdingsmiddelen, lukt het tot nu toe toch telkens weer om elk jaar een grote oogst van het land te halen. Maar niet zonder schade.

Akkers vol met dezelfde gewassen (monoculturen) kosten ieder jaar veel energie voor de aarde. Ze vragen heel veel van zichzelf en putten zichzelf uit. Een beetje alsof je heel de dag zou sporten zonder te eten en te drinken.

Elk jaar waarin we weer hetzelfde gewas laten groeien op dezelfde akker, raakt de bodem steeds een beetje vermoeider en hongeriger, tot hij op een gegeven moment zo moe en hongerig is, dat hij zonder hulp van kunstmest en bestrijdingsmiddelen niks meer kan laten groeien. Zonde van al die inmenging van de mensen in de natuur, omdat we de natuurlijke balans van de bodem verstoren en de grondstoffen om kunstmest te maken heel schaars zijn.
Een monocultuur lijkt soms handig en boeren hebben vaak al hele dure machines aangeschaft die juist alleen maar goed werken op deze monoculturen. Als deze boeren dan ineens allerlei gewassen door elkaar gaan verbouwen in stroken (nu denk je misschien: even niet opletten en weg zijn je peentjes), zullen er allerlei nieuwe handige machines en robots ontwikkeld moeten worden die ook goed kunnen werken op dat soort opgedeelde velden vol met diverse gewassen door en tussen elkaar heen.

Op onze akkers wordt ook heel veel voedsel verbouwd, dat voer is voor dieren zoals koeien, varkens en kippen, ofwel onze veestapel. Maar we zouden er net zo goed vooral eten kunnen laten groeien voor mensen. Het restafval (het eten dat je overhoudt) kan dan weer naar het vee. Dat zou dan wel betekenen dat die veestapel een stuk kleiner zou moeten worden. Maar dat heeft ook een voordeel. Want de dieren die dan overblijven houden dan veel meer ruimte over om te leven en om te groeien tot ze groot genoeg zijn om opgegeten te worden.
Als we met zijn allen dus iets minder vlees eten houden we meer ruimte over voor de dieren.

Zo wordt ons voedselsysteem duurzamer en diervriendelijker en dat is fijn voor iedereen!

Nu je weet dat het ook anders kan, stel dat jij zou mogen beslissen, wat zou jij dan willen veranderen? Wat zou jij willen? Wat vind jij belangrijk?

Background Solliciteren

Wat zou jij ervan vinden om de eerste minister van verantwoord voedsel te worden? Wat zou jij allemaal veranderen aan het voedsellandschap? Solliciteer nu.

Background Solliciteren

Voedsel

Voedsel verbouwen kan op heel veel duurzame, gezonde en productieve manieren.

Je kunt gewassen ook op andere manieren verbouwen, dan in monoculturen. Je kunt bijvoorbeeld verschillende soorten gewassen naast en door elkaar zetten. Sommige planten vinden het heel fijn als ze een buurman of buurvrouw hebben van een andere soort. Vaak worden ze daar zelfs sterker van (boven en onder de grond) en zijn ze beter beschermd tegen ziektes en insecten. Dit soort landschappen trekt ook juist meer insecten aan die goed zijn voor de planten. Als bijvoorbeeld uien naast peentjes staan, kiezen insecten die graag hun larven in peentjes leggen toch liever een andere plek omdat de uien zo voor ze geuren.

Handen uit de mouwen!

Het mooie aan dit verhaal is dat het geen mooie droom is, nee hoor, het kan nu al. Zelfs een dichtbevolkt landje als Nederland kan genoeg voedsel produceren, zodat we allemaal voldoende te eten hebben. Daar hebben we geen buitenlandse boeren voor nodig. Zo wordt de bodem steeds rijker, hebben dieren een beter leven en worden onze voedsellandschappen steeds fraaier. En de boer vaart er wel bij.

Mogelijkheden

Wat is ons aanbod aan jou?

Als jij aan voedsel denkt, denk je waarschijnlijk als eerste aan de supermarkt, misschien daarna aan de boer?

Als de boer aan voedsel denkt, denkt een boer waarschijnlijk óók aan de supermarkt (daar verkoop de boer zijn producten aan), maar ook aan de bank (hier kan hij geld lenen voor machines en zaden), de overheid (die legt boeren allerlei regels op en zegt wat wel mag), de universiteit (hier vindt hij nieuwe kennis), de industrie (technieken), de concurrentie (het wereldwijde aanbod waarmee de boer concurreert), de chemie (recht op gebruik van zaden en nieuwe rassen), en ook aan jou.

We nemen je mee door het Nederlandse voedsellandschap. We laten je zien welke keuzes jij kan maken en geven jou de hoofdrol om te zorgen voor eerlijk voedsel. Voedsel dat wordt geproduceerd met liefde en aandacht voor mens, plant en dier. Een kringloop die is gesloten. Zodat we niets meer nemen dan de aarde kan geven, en dat is ruim voldoende voor iedereen.

Evenementen

Farmcamps

Kennisbank

Boeken

Games

Kooklessen

Winkeltje

Actie

Ons idee

Wat is ons idee achter Foodprint?

Stel je voor dat voedsel wordt geproduceerd dat gezond is voor mensen, dieren en de natuur. Hoe gaaf zou het zijn als akkers met maar één gewas omgetoverd worden in velden vol verschillende groente waar vlinders te vinden zijn, waar het zoemt van insecten en waar ook het vee (of grotere dieren) weer de ruimte krijgen om te leven. Wij denken dat de natuur werk sterk en gezond kan worden, vol bodemleven, belangrijke insecten, vol nuttige beestjes in de bodem, bijen en vogels. We dromen ervan dat jij straks in 2050 voor jezelf en misschien wel je eigen kinderen lekkere en gezonde maaltijden kunt maken met bijna alleen maar ingrediënten die uit ons eigen land komen.

Om jou en ons te helpen bij al die veranderingen, hebben wij de hulp ingeschakeld van Prof. Imke de Boer. Imke weet echt van alles over boeren van de toekomst, er zijn zelfs maar weinig mensen in Nederland die misschien meer over dit onderwerp weten dan zij. Imke vindt het superbelangrijk om dat juist aan jullie uit te leggen en jullie daarbij te betrekken en te vertellen wat je eventueel zelf kunt doen, want jullie zijn de toekomst! De plannen die Imke en haar team hebben bedacht zijn zo vernuftig dat we bijna al ons voedsel in Nederland zelf kunnen produceren en dat de natuur er sterker van wordt. Als we ons voedsel gaan produceren volgens die plannen, dan kunnen we het eten over de wereld eerlijker verdelen, dan verspillen we minder eten en zorgen we veel beter voor de dieren en de aarde. Daar worden we blij van. We zetten ons in om de plannen die Imke en haar team hiervoor hebben geschreven, zo snel en goed mogelijk worden uitgevoerd.

Wij geloven dat we de wereld mooier kunnen maken door op een andere manier voedsel te produceren en te eten. Als jij weet dat het anders kan kun je dat ook weer aan je ouders leren. Wil je weten wat jij straks in 2050 op tafel zet, ga dan met ons mee op onderzoek in de wereld van ons eten?

Background Team

Ons team

Wij werken hard aan het realiseren van onze dromen. We zijn een gedreven en divers team, we zijn open en eerlijk naar elkaar, we respecteren elkaars verschillen en mixen een brede diversiteit aan opleidingen en vaardigheden. We laten ons ondersteunen door een ervaren Raad van Advies. Zo halen we het beste in onszelf naar boven en onze Raad van Advies denkt mee over onze plannen en producten. We beginnen in Nederland, maar onze ambitie rijkt verder.

Om jou en ons te helpen bij al die veranderingen, hebben wij de plannen van een hele slimme professor van de universiteit van Wageningen gelezen. Bij Foodprint vinden we die plannen van deze professor Dr. Imke de Boer super goed en in onze plannen laten we ons inspireren door haar verhaal en haar ondersteuning aan ons platform. De plannen die ze hebben bedacht zijn zo slim dat we bijna als ons voedsel in Nederland zelf kunnen produceren en dat de natuur er zelfs sterker van wordt. Als we ons voedsel gaan produceren volgens die plannen dan kunnen we het eten over de wereld eerlijker verdelen, dan verspillen we minder eten en zorgen we veel beter voor de dieren en de aarde. En daar wordt iedereen toch blij van? Wij willen ervoor zorgen dat die plannen die de onderzoekers hebben geschreven zo snel en zo goed mogelijk worden uitgevoerd.

Twan van der Heijden

Twan van der Heijden

Oprichter

Dankbare en betrokken papa, gepassioneerd houtbewerker, bosbewoner, voormalig adviseur duurzaamheid, en grondlegger Foodprint. Competenties: creatieveling, visionair, perfectionist.

Twan van der Heijden

Liesbeth Nusselder

Adviseur duurzame verslaglegging

boerendochter, Achterhoekse, liefhebber van bewegen door de natuur en aangetrokken door de wind en oceaan, adviseur duurzame verslaglegging PwC, achtergrond Hogere Hotelschool en in opleiding als voedingsdeskundige – competenties: open, bevlogen, zakelijk en een afronder.

Twan van der Heijden

Prof. Dr. Ir. Imke de Boer

Expert duurzame voedselsystemen

Professor Dr. Ir. Imke de Boer – persoonlijk hoogleraar dieren & duurzame voedselsystemen, gepassioneerd, energiek en down-to-earth, prijswinnaar van de prestigieuze wereldwijde prijsvraag van de Rockefeller Foundation met de door haar en haar team opgestelde Voedselvisie 2050.

Jori van Boxtel

Jori van Boxtel

Illustrator

Jori is een begenadigd tekentalent/ illustrator, oprecht en een aanpakker. Ze is extreem scherp met haar potlood en penseel, heeft bijdragen geleverd aan tv-formats zoals Knofje, maar ook weg van de tekentafel steekt zij haar handen graag uit de mouwen in bijvoorbeeld haar klusbus. Jori omarmt minimalisme en haalt inspiratie uit de natuur.

Frismedia

Frismedia

Digitaal

Een duurzaam en innovatief webdesign bedrijf voor de ontwikkeling van de website en applicaties.

Julia van Beuningen

Julia van Beuningen

Muzikant

Muzikaal, bevlogen, integer en maatschappelijk betrokken. Celliste met een groen hart, creatief, kan complexe dingen simpel maken, geduldig, natuurmens, bevlogen, integer en maatschappelijk betrokken.

Nel Schellekens

Nel Schellekens

Chefkok

Culinaire duizendpoot, spraakwaterval, orkaan, maar met een groot warm hart en gepassioneerd om kinderen te inspireren en te laten ontdekken. Passie voor te laten eten van het land en hier met grootste respect mee om te gaan. Nel verwondert kinderen en hun ouders door haar spontane verschijning en helpt bij het ontraadselen van het voedselsysteem.

Boj van den Berg

Boj van den Berg

Evenementen

Nominatie duurzame jonge top 100 ondernemers van Nederland, aanvoerder van groene jonge duurzame ondernemers in het vergroenen van steden, ondernemer en creative director NEW GROUNDS events . competenties: organisatie events, netwerker, herontwerpen openbare ruimte.

Marc ter Horst

Marc ter Horst

Schrijver

Fan van wetenschap en planeet aarde, nuchter, dol op fietsen door heuvels en polder, schrijver van informatieve kinderboeken, zoals het meermaals bekroonde en veel vertaalde Palmen op de Noordpool - het grote verhaal van klimaatverandering.

Open

Open

Stagiaires / vrijwilligers

We zijn altijd op zoek naar foodwriters, creativelingen, & andere enthousiastelingen gepassioneerd over voedselduurzaamheid, bewustwording & educatie voor kinderen, neem contact met ons op als je interesse hebt.

Verantwoording

Stichting Foodprint is opgericht op 24 februari 2016 te Naarden. De stichting kent een driekoppig bestuur:
- Twan van der Heijden (voorzitter)
- Liesbeth Nusselder (penningmeester)
- Julia van Beuningen (secretaris)

Het bestuur vergadert maandelijks en wordt gecontroleerd door de Raad van Toezicht. De stichting kent geen personeel en het bestuur werkt onbezoldigd (alleen onkosten worden vergoed). Hoewel de stichting in 2016 is opgericht heeft er tot 2020 nog geen activiteit plaatsgevonden noch financiële transacties. In 2020 is een bankrekening geopend op naam van de stichting en heeft er minimale activiteit plaatsgevonden (kosten betreffen met name illustraties, juridische kosten en kosten print- en drukwerk). De verkorte jaarrekening/ verslag (eindigd op boekjaar 31 December 2020) zal binnenkort op deze website worden gepubliceerd. De doelstelling, missie en visie alsmede onze verslaglegging met betrekking tot onze activiteiten zijn elders op deze website opgenomen, zie bijvoorbeeld 'ons verhaal'.